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Crema de Orujo
Esta crema, está elaborada con leche pura de vaca, unos toques de vainilla y canela.
Resulta un poco fea de aspecto, porque al alcoholizar la leche crea un requesón en el cuello de la botella que incluso hay veces que hay que retirarlo con la ayuda de una cucharilla de café para acceder al licor, pero como Maestro licorero, les aseguro, que es de una gran calidad, totalmente artesanal y de un paladar exquisito.
Ideal para acompañar un café o tomarla fresca, pero nunca con hielo.
Crema de Orujo
Este licor, posiblemente sea de los más extendidos y demandados.
En nuestra destilería, nos hemos decidido por hacer este licor de una manera tan tradicional, que es la crema que cualquiera podría hacer en su casa, por supuesto con un toque personal e incluso sin someterla a un filtrado para que no pierda su personalidad. Totalmente natural, aunque a veces sea un poco impresentable, puesto que la leche pura al alcoholizarla, crea una especie de nata en forma de grumitos.
Pero como licorista quiero que llegue a su paladar tal como es, y en botella transparente.
